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春到南疆，在新疆喀什地區(qū)岳普湖縣的廣袤大地上，一臺臺搭載北斗導航的播種機正將丸?；淖稳环N子精準播入土壤。

岳普湖縣種植孜然歷史悠久，但由于市場定位模糊、種質資源不足、深加工技術缺失等因素，長期以來并未形成規(guī)?；a業(yè)。

2024年起，岳普湖縣以“中國孜然之鄉(xiāng)”品牌認證為契機，通過科技創(chuàng)新，從種質資源入手，補齊孜然產業(yè)短板，著力構建“孜然全產業(yè)生態(tài)鏈”。

良種良法盤活孜然資源

2025年，全球首個孜然種質資源圃在岳普湖縣建成。當?shù)囟喾剿鸭?，收錄?60余份來自世界各地的種質資源，為孜然育種、打造高品質種子奠定了堅實基礎。

岳普湖縣與中國農業(yè)科學院、新疆農科院、南京野生植物綜合利用研究所等科研機構深度合作，依托新疆孜然產業(yè)技術研究院這一“科創(chuàng)大腦”，成功繪制出全球首張孜然全基因組圖譜，并通過多種育種手段，研發(fā)出高油、高產、抗病等6個孜然新品種（系）。

新疆農科院副研究員聶石輝表示，在選育種子的同時，科研團隊也注重種子生產工藝的持續(xù)迭代，從傳統(tǒng)種子到種子包衣，再到適配精量播種機的丸?；N子，確保每一粒種子都能開花結果。

好種子需配好方法，標準化種植是提升孜然品質的關鍵。岳普湖縣發(fā)布《岳普湖孜然種植標準化綜合體》，包含19項核心標準，對水肥管理、良種繁育等各個環(huán)節(jié)進行統(tǒng)一規(guī)范。

該縣大力推廣“冬播平播”模式，利用冬播孜然抗菌性強、根系發(fā)達的特性，不僅將示范田畝產提升至150公斤以上，較傳統(tǒng)種植增產50公斤，還使采收期提前10天，為復播玉米等作物預留了寶貴生長期，實現(xiàn)了“一年兩茬”的高效種植模式。

針對孜然植株矮小、收獲難度大的行業(yè)痛點，國內首臺高效全自動平播孜然收割機已在該縣試車成功。該設備集精準切割、高效收集、低損耗等優(yōu)勢于一身，單日作業(yè)量可達100畝以上，較傳統(tǒng)人工采收效率提升近百倍，徹底解決了孜然規(guī)模化種植的采收難題。

岳普湖縣鐵熱木鎮(zhèn)村民阿提古麗·圖爾遜告訴記者，現(xiàn)在企業(yè)負責提供優(yōu)良品種，技術員到田間指導，孜然收獲期還上門保底收購，這讓大家種起地來非常安心。

深加工提升孜然附加值

孜然不僅僅是一種美味香料，岳普湖縣還通過深挖孜然功效，提升深加工技術。目前，岳普湖縣依托孜然核心活性成分“枯茗醛”和“黃酮類化合物”，已研發(fā)出30余款產品，涵蓋日化、食品、醫(yī)藥等多個領域。

從價值數(shù)十倍于原料的孜然精油，到抗菌除螨洗衣液、功能性飲料、中藥飲片，再到正在布局的香氛、寵物食品，一粒小小的孜然正解鎖無限市場可能，推動產業(yè)從“賣原料”向“賣產品”“賣價值”轉型。

為支撐孜然全產業(yè)鏈高質量發(fā)展，岳普湖縣進行系統(tǒng)性產業(yè)布局，構建起“科研—種植—加工—流通—品牌”的全鏈閉環(huán)，其中“一院一園”成為產業(yè)發(fā)展的核心載體。

據(jù)了解，新疆孜然產業(yè)技術研究院聚焦孜然品種選育、技術攻關，加速科技成果轉化；總投資1.5億元的孜然精深加工產業(yè)園，一期預計于2026年6月投產，成熟后年加工能力可達6萬噸以上，產值預計達10億元。

在品牌與市場布局方面，岳普湖縣構建了以“岳普湖孜然”區(qū)域公共品牌為核心，“漠蘭集”“岳香思”等為行銷子品牌的“1+N”品牌體系。同時，錨定“4331”工程市場戰(zhàn)略，明確實現(xiàn)三分之一產品出口歐美高端市場、三分之一直供優(yōu)質客戶、三分之一用于精深加工的目標，全面搶占產業(yè)價值高地。

“今后，我們要加大宣傳力度，為農民提供高品質的種子，繼續(xù)加大孜然播種環(huán)節(jié)的技術服務力度，推進精量化播種和精細化管理，加強產銷對接，幫助群眾通過發(fā)展特色產業(yè)實現(xiàn)增收，助力鄉(xiāng)村產業(yè)振興?！痹榔蘸h鐵熱木鎮(zhèn)相關負責人表示。