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4月15日，山西錦波生物醫(yī)藥股份有限公司（以下簡稱“錦波生物”）、鼎華生物醫(yī)藥知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)營中心（太原）有限公司及山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院合作的研究成果，發(fā)表于國際食品科學(xué)期刊《食品化學(xué)》。該研究構(gòu)建了一種名為Lip-COL的重組人源化膠原蛋白脂質(zhì)體遞送系統(tǒng)，可顯著提升重組人源化膠原蛋白在高溫、酸堿及高鹽環(huán)境下的穩(wěn)定性，并有效延緩消化酶對其的水解過程?！按诉f送系統(tǒng)如同為重組人源化膠原蛋白穿上‘防護(hù)衣’，有助于保留其功能活性?！卞\波生物董事長楊霞表示。

膠原蛋白作為一種重要的功能性蛋白，在實(shí)際應(yīng)用中常面臨兩大核心瓶頸：一是易被胃酸和消化酶降解，難以完整抵達(dá)腸道；二是加工與貯藏過程中的溫度、鹽離子及酸堿環(huán)境易破壞其結(jié)構(gòu)與活性，大幅降低其生物可及性。

針對上述問題，研究團(tuán)隊(duì)以錦波生物自主研發(fā)的重組人源化膠原蛋白為核心，采用蛋黃卵磷脂、膽固醇和吐溫80構(gòu)建脂質(zhì)體遞送系統(tǒng)。測試表明，Lip-COL呈球形，粒徑均勻、分散性好、包封率高，在不同溫度、pH值及離子強(qiáng)度等條件下均表現(xiàn)出優(yōu)異的穩(wěn)定性，可有效保護(hù)包封的重組人源化膠原蛋白的功能活性。體外模擬消化實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)一步證實(shí)，該系統(tǒng)能顯著抑制消化酶對重組人源化膠原蛋白的水解，提升其在腸道階段的生物可及性。

錦波生物是我國生物醫(yī)藥領(lǐng)域的創(chuàng)新標(biāo)桿企業(yè)，研制出全球首款注射級重組人源化膠原蛋白生物材料，擁有重組人源化膠原蛋白凍干纖維、溶液、凝膠全品類產(chǎn)品，是注射級重組人源化膠原蛋白的開創(chuàng)者和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。楊霞表示，該成果為重組人源化膠原蛋白的精準(zhǔn)高效利用提供了新方案，也為活性蛋白及多肽在醫(yī)藥、美容等領(lǐng)域的靶向遞送與功能提升提供了可借鑒的技術(shù)路徑。

據(jù)悉，本次構(gòu)建的重組人源化膠原蛋白脂質(zhì)體遞送系統(tǒng)，有效解決了膠原蛋白在實(shí)際應(yīng)用中所面臨的穩(wěn)定性差、消化降解快等問題，拓展了其在功能食品和膳食補(bǔ)充劑中的應(yīng)用潛力。同時，該成果依托錦波生物技術(shù)優(yōu)勢，聯(lián)動高校與產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，為后續(xù)膠原蛋白的工程化應(yīng)用提供了方法學(xué)支撐。楊霞進(jìn)一步解釋：“Lip-COL脂質(zhì)體遞送系統(tǒng)為該領(lǐng)域的技術(shù)積累提供了新的實(shí)驗(yàn)依據(jù)，有望為功能性食品、醫(yī)藥健康等領(lǐng)域的應(yīng)用研究提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐?！?/p>