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近日，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)與飼料江西省重點實驗室瞿明仁教授團(tuán)隊在微生物學(xué)領(lǐng)域國際期刊《微生物組》發(fā)表題為“丙酮酸肌酸介導(dǎo)瘤胃微生物緩解新進(jìn)牛應(yīng)激：多組學(xué)研究”的文章。
通過宏基因組學(xué)與代謝組學(xué)聯(lián)合分析，并結(jié)合體外發(fā)酵及偽無菌小鼠瘤胃菌群移植模型，深度挖掘丙酮酸肌酸介導(dǎo)微生物群落代謝以保障宿主健康的因果鏈條。該研究從微生物—宿主互作的全新視角，系統(tǒng)解析了丙酮酸肌酸通過重塑瘤胃微生態(tài)穩(wěn)態(tài)緩解新進(jìn)牛應(yīng)激的內(nèi)在機(jī)制，完整描繪了“外源營養(yǎng)—靶向核心菌群—關(guān)鍵代謝產(chǎn)物（谷胱甘肽/VFA）—宿主抗應(yīng)激”的響應(yīng)軸該研究。
研究成果為緩解肉牛運輸應(yīng)激綜合征提供了有效的營養(yǎng)干預(yù)方案，同時為未來開發(fā)高效、綠色的畜牧業(yè)微生態(tài)飼料添加劑奠定了理論基礎(chǔ)。
（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖）
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